מתכון מושלם לאסאדו חריף עם חומוס, מתכון שווה שכולם יטרפו! בהבטחה! רוצו להכין 😋
מצרכים:
- בשר אסאדו חתוך לקוביות
- גרגירי חומוס
- 8 שיני שום
- 3 פלפל שאטה יבשים
- מים
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון.
הוראות הכנה:
- לטגן את קוביות האסאדו עם מעט שמן ממש לכמה שניות מכל צד.
- להוסיף 8 שיני שום ואת הפלפלים ולטגן אותו מעט.
- לאחר מכן להוסיף מים עד שמכסים את הבשר ולתת לבשר להתבשל עד לריכוך על אש קטנה כשעתיים. לבדוק מדי פעם ואם צריך להוסיף מים. לשמור את המים של הבשר.
- בסיר נוסף לטגן עוד כמה שיני שום עם פלפלים חריפים ומתוקים יבשים.
- להוסיף קופסה של גרגירי חומוס ואת הבשר והמים שלו. לתבל:
כפית גדושה של פפריקה מתוקה וחריפה, כפית שטוחה של כמון ופלפל שחור ומלח לפי הטעם - לתת להכל להתבשל ביחד עוד כשעה.
בתאבון!!
