fbpx

מוקפץ עם חזה עוף קל וטעים – כולל סרטון הכנה!

Recipe by
סגור לתגובות על מוקפץ עם חזה עוף קל וטעים – כולל סרטון הכנה!
Prep: 40 דק' | | Servings: 3-5

 

מצרכים

  • 1 גזר בינוני (90 גרם), חתוך לרצועות דקות
  • 1 פלפל אדום (120 גרם), חתוך לרצועות דקות
  • ג’ינג’ר טרי קצוץ דק (25 גרם) לא חובה*
  • 2 שיני שום קצוץ דק
  • 2 בצל ירוק בינוני, קצוץ
  • 1 ראש ברוקולי (250 גרם), חתוך לפרחים קטנים
  • 200 גרם חזה עוף, לחתוך לרצועות דקות
  • 250 גרם אטריות ביצים מיובשות
  • 2 כפות שמן שומשום
  • 1 כפית (5 גרם) סוכר חום
  • 3 כפות רוטב סויה

אופן ההכנה:

  1. מבשלים אטריות במי מלח רותחים לפי הוראות החבילה. מסננים ושוטפים במים קרים. מקפיצים עם שמן צמחי מעט. מניחים בצד עד מוכן לשימוש.
  2. מחממים את השמן בווק גדול על אש גבוהה בינונית.
  3.  מוסיפים את העוף ומערבבים על אש גבוהה עד להזהבה. מוסיפים את השום וג’ינג’ר ומטגנים למשך 30 שניות.
  4. מוסיפים את הירקות ומערבבים-ומטגנים שתיים-שלוש דקות נוספות על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מתמיד .
  5.  מוסיפים סוכר, אטריות מבושלות, רוטב סויה ומערבבים עד שהכל משולב היטב.
  6. מגישים מייד.

תורגם מ https://www.youtube.com/watch?v=NLetWzLDKvs