מתכון טעים לפיצה ביתית
מרכיבים לפיצה ביתית:
- 500 גרם קמח
- 2 כפות שמרים
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות שמן זית
- עד 250 מל מים חמימים ( בהדרגה עד שהבצק הופך אחיד ונעים)
- ביצה אחת
- כף שטוחה מלח
אופן ההכנה – פיצה ביתית:
- נערבב את היבשים בלי המלח ואז נוסיף ביצה ושמן נמשיך לישה ונוסיף מים בהדרגה .. לאחר 5 דק לישה נוסיף את המלח ונלוש עד איחוד המלח בבצק ( בערך 2 דק)
- את הבצק נניח בקערה שעלייה מגבת למשך שעה.. אחרי שעה נוריד לו את האוויר וניצן לו עוד חצי שעה תפיחה
- עכשיו אפשר להתחיל לעבוד עם הבצק שלנו
נחלק ל 2 חתיכות ונכין מכל אחת עיגול גדול יוצר מהפיצה שאנחנו רוצים , נפזר 2 סמ מהקצוות רוטב פיצה או פסטו או כל אפ רוטב שמתחשק לכם, מוצרלה ופרמזן מגורד .. - עכשיו נעטוף את הגבינה והרוטב ב2 סמ שנשארו וניתן עוד חצי סיבוב כלפי פנים שיווצר עיגול שלא יפתח לנו בזמן האפייה
- נמרח על החלק החיצוני חלמון עם מעט סילאן ונפזר שומשום
- שמים רוטב לפיצה וגבינה מגורדת במרכז , אני הוספתי כמה דק לפני שהוצאתי מהתנור ביצה במרכז הפיצה (זה אלוהי תנסו)
נסו עוד מתכונים באתר שלנו:
פשטידת פטריות עם גבינה מלוחה ב-5 שלבים
חפשו את מתכונים ישראל גם ברשתות החברתיות:
מתכון של Ron.food התותח💓
Category:
