מתכון לסושי טעים וקל להכנה

1. מבשלים את האורז עם המים, החומץ, הסוכר והמלח בסיר מכוסה במשך כ-15 דקות.
2. בינתיים חותכים את האבוקדו, הגזר, המלפפון והטופו לרצועות מאורכות.
3. לאחר שהאורז התקרר, פורשים אצה ומניחים עליה שכבה דקה ומהודקת של אורז. משאירים את שני הקצוות של האצה ללא אורז.
4. ליד השוליים הקרובים אליכם מניחים רצועות גזר, טופו ואבוקדו, לכל רוחב האצה, ומגלגלים לאורך.
5. מרטיבים מעט את השוליים הרחוקים של האצה, מהדקים ומדביקים. חוזרים על התהליך עם יתר האצות.
6. פורסים את הגלילים ברוחב 2 ס”מ ומגישים קר.

טובלים בסויה או בג’ינג’ר, בתאבון!